烘焙中的美味咖啡豆图片

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生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分，才能闻到咖啡的香味儿。 咖啡烘焙的方法可以粗分成三大类，依序是直火、热风、半热风，不同的烘焙手法都会给咖啡豆带来不同的变化。