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每次犯懒又嘴馋时,脑袋里都会第一时间跳出来一种食物——乳蛋饼。
乳蛋饼,本名Quiche(发音 [ki:ʃ] ),是一道经典的法式家庭料理。犯懒时总是会做它的原因有三:
①简单省事。将所有材料搅拌,倒进派盘,放进烤箱,齐活。
②不用开火。大部分乳蛋饼都能直接用烤箱搞定(除非是做煎培根乳蛋饼),你则该干嘛干嘛。
③变化无穷。除了必备的鸡蛋、牛奶(或淡奶油),和建议要有的奶酪,其他食材任意加,比如冰箱里剩的肉类、海鲜、蔬菜,每次做都有惊喜,永远吃不腻。
当然,最最重要的是乳蛋饼真的真的好吃啊!